昆商糖网10月23日讯 中国经济网上海10月22日讯(记者沈则瑾)权威数据显示，我国糖果及巧克力市场已连续5年保持12.85%的平均增长率，比全球市场高6%，发展潜力巨大，2009年的糖果、巧克力市场的消费产值预计超过400亿元，将比去年增长6.8%。

这是记者从10月22日开幕的“2009中国糖果文化节、第六届中国国际甜食及休闲食品展览会”上获悉的。

科隆展览中国有限公司、中国食品工业协会糖果专业委员会共同主办的这届展会参展企业近150家，展馆面积近1万平方米。这是食品行业尤其是糖果、巧克力及休闲食品行业一次难得的贸易与交流机会，展会集中展示了各类糖果、巧克力、休闲食品、乳制品、烘焙食品、干果坚果产品及相关原料、配料、机械设备。

今年的海外展商来自德国、荷兰、波兰、瑞士、俄罗斯、英格兰、意大利、西班牙、土耳其、乌克兰、美国、墨西哥、澳大利亚、马来西亚、新加坡、韩国、日本、伊朗、哈萨克斯坦、中国、中国台湾、中国香港共计22个国家和地区。

国内著名企业冠生园、马大姐、雅客、蜡笔小新等参展面积均达100平米，创历届之最。参展企业除了国内外生产商外，也有进口食品代理商如泰得、远怡、山隆、狄妮诗、情加缘、杭州慧发、上海捷强。此外，展会特设的机械原料专区吸引到了著名原配料企业罗盖特及设备供应商布勒、索丽世、巧克泰、霍氏等公司。

科隆展览中国有限公司是“中国国际甜食及休闲食品展览会”的主办方，该展会自2004年首次登陆中国以来，凭借专业的定位、有序的组织及强大的海外军团，至今已发展成为中国乃至整个亚洲糖果行业主要的交流与贸易平台；中国食品工业协会糖果专业委员会系中国国家级的糖果、巧克力、果冻等甜食行业的非赢利性的管理服务机构，于2006年至2008年连续举办了3届“中国糖果文化节”，获得巨大成功。

今年，双方着眼于市场趋势与需求，战略性地结成合作伙伴，同一时间、同一地点携手举办中国糖果、巧克力及休闲食品行业的年度盛事——2009中国糖果文化节、第六届中国国际甜食及休闲食品展览会。本次展会所展示的产品将代表市场新的发展趋势、技术成果及大众的口味偏好。此外，大会还将设立“机械原料专区”、“咖啡茗茶专区”，为广大展商和观众创造一站式参展、全方位收获的效果，带来协同增值效应。

科隆展览还携手中国食品报举办以“健康、便利、享受”为主题的甜食技术与市场创新论坛。论坛上亮相了一批新颖健康的甜食相关配料。据丹麦SANOVO蛋品集团中国研发中心经理谢良博士介绍，该公司的蛋挞液、蛋白干、冷冻炒蛋等蛋品配料，既提高了甜食及休闲产品的安全性、方便性，也为开发健康新产品提供了灵感。一贯重视“糖果添加剂”的罗盖特公司，除了其“控制体重”、“持久能量”、“健齿”、“低热”等健康配料以外，本次论坛还特别带来了其“创新质构的压片糖和口香糖”技术，与糖果企业分享。倡导功能性糖果方向的保龄宝公司在论坛上介绍了低热量糖果、益生元糖果的流行趋势。而巧克力设备的重量级供应商布勒也在论坛上介绍了其新的巧克力实验室及相关服务项目和培训计划。

此外，展会期间，中食协糖果专业委员会将举行全体会员年会及中国糖果论坛，涉及行业发展、营销战略和产品与生产三个方面。